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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#清脆爽口加拿大北极虾番茄玉米片(10/13)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
食材如图所示。
蔬菜洗净沥水备用，北极虾取出解冻。
小米椒切圈，蒜切末。
西红柿切丁。
洋葱切碎。
香菜切碎。
将切好的蔬菜放入大碗中。
解冻好的北极虾去壳取虾肉、虾籽。
虾肉切丁。
切好的虾肉倒入大碗，加入蒜末、小米椒圈，挤一些柠檬汁，加盐、橄榄油和黑胡椒碎。
搅拌均匀后，放在玉米片或薯片上吃。
色彩丰富，口感酸甜咸香，可以作为开胃菜或饭后小食。