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一人食之家常茄子芹菜火腿鸡蛋炒饭(5/8)
如图,准备食材。 将茄子、白菜、火腿、芹菜切丁。 鸡蛋打散。 葱,切沫。
热锅凉油,先放入鸡蛋,用筷子滑散。
将鸡蛋盛出来单放待用,锅中放入底油,放大料一个,炸香,放入葱沫,茄子丁,进行煸炒。
用油将茄子丁变软以后,放入生抽调色调味
加入芹菜丁,白菜丁进行翻炒,其间依据个人口味撒入适量食盐调味。
放入鸡蛋、火腿、白米饭,将食材炒散,使他们受热均匀。
根据口味加入辣酱(辣酱做法参照万物皆可酱彩虹辣椒酱的做法),继续翻炒均匀
装入盘子,开吃吧!