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#时令蔬菜最养人#素炒豆芽,清爽解腻!(3/5)
所需食材:尖椒、鸡蛋、绿豆芽、青菜、干辣椒、蒜
豆芽洗干净控干水分,蒜切片,干辣椒切段,青菜和尖椒都切成丝,鸡蛋加盐打散备用。
油热倒入鸡蛋液,迅速翻面炒熟,盛出备用。 热锅冷油,油热放蒜和干辣椒炒香,再倒入青菜翻炒几下。加入1勺生抽、1勺醋、适量盐。
再倒入豆芽,翻炒3分钟,放入炒熟的鸡蛋,翻炒2分钟,翻炒均匀出锅。
酱酱,美味出炉,开吃!