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夏之味~可以干掉两碗饭的青椒炒肉丝(9/13)
如图,为一人食用量。多人食用请自行加量。 青辣椒2根 里脊100g 葱蒜适量
里脊切成肉丝。 刀工不好的可以买成品肉丝。
加食盐,一小勺
鸡精、生抽、老抽、料酒各一小勺,抓拌均匀。
淀粉一小勺,鸡蛋一个,食用油适量,抓拌均匀。腌制5~7分钟
青辣椒切丝
热锅凉油
放入肉丝,划散
炒至变色,盛出待用。
锅内重新下入底油,放入葱蒜,煸炒
放入青椒,炒至微微变色,适量盐、生抽调味。
放入肉丝,炒匀。
美味出锅~~