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#时令蔬菜最养人#鸡蛋秋葵蒸豆腐(4/13)
秋葵洗干净，去头尾
切成约3mm的片
鸡蛋打入碗中
放盐后打散
豆腐放入碗中
蛋液中加入蛋液1.5倍的清水拌匀，加入玉米淀粉拌匀，打去浮沫
将蛋液倒入豆腐碗中
放入秋葵
盖上保鲜膜，用竹签扎一些孔
冷水上锅，中小火烧开后蒸8分钟左右
取出，撕掉保鲜膜
滴入香油，放入酱油，开吃～～
成品图