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油辣子(6/6)
准备食材,两个包菜 ,胡萝卜 青辣子 红辣子 生姜
将包菜手撕成小块 辣子切块,胡萝卜切厚片,大蒜生姜切片
两碗酱油,两碗醋,放100克花椒,几片香叶,几棵八角,一块冰糖,两大把颗粒盐,几棵红辣子皮煮沸熬出香味,冷凉后,放一碗冷凉的熟油。
搅拌好倒入准备好的菜里。
搅拌均匀装瓶。
切记所有的汤汁都是凉的在搅拌好后装瓶,盖紧放两晚上就可以开吃啦[玫瑰]