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芝士奶香拿铁慕斯#天猫美味妙妙屋#(6/8)
70g奥利奥饼干碎+35g液态黄油拌匀后倒入外部包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实
150g芝士奶香拿铁+30g糖隔水加热至糖 融化
加10g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片到拿铁液中搅匀
200g淡奶油打至刚刚出现纹路，且纹路不会立即消失即可
拿铁吉利丁液倒入淡奶油中拌匀
拿铁慕斯液倒入模具中
再将奥利奥饼干按入慕斯液中，冷藏4小时以上可脱模，最后撒上一层可可粉即可
芝士奶香拿铁慕斯