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欧包(2/9)
将盐加入面粉中
在耐高温酵母中加入一勺白糖15毫升水，搅拌均匀之后用保鲜膜盖起来。 发酵15分钟
将高筋面粉，盐，三大勺橄榄油，400毫升水还有发酵好的酵母一起搅拌。
进行第1次发酵 酵母发酵：15分钟 面粉第一次发酵：60小时 面粉第二次发酵：90分钟 第一次折叠发酵：30分钟 第二次折叠发酵：45分钟 烤箱预热230°30分钟 第一次烤：230° 20分钟 第二次烤：210°25分钟
进行第2次发酵的时候，先把面粉的边边都往中间卷起来先。
在砧板上铺一些面粉然后进行折叠，像叠被子一样。
烤箱230°预热30分钟 第一次230°烤20分钟
第二次200°烤25分钟
拿出来放凉20分钟，可以开始切