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#冬季滋补花样吃法# 香糯入味的风琴土豆(10/10)
备料:中等个头的土豆,调料可根据个人口味增减
土豆削皮,凉水冲掉表面淀粉防变色
用利刀切厚约1毫米的薄片,底部不要切断;可两侧放一根筷子掌握切口深度
孜然粉、辣椒粉、盐、植物油同入小碗,混合均匀;为使土豆入味,盐量可比平时的口味多放一些
将调料油均匀地刷入每片土豆间,这一步也是保证土豆入味的关键
土豆放入空气炸锅里
无需预热,180度,26-30分钟,根据土豆大小厚厚调整
出炉后可直接食用,也可撒白芝麻、香葱末增色添香
香不香?
每片都有滋有味