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腌酸萝卜(1/4)
白萝卜去皮，切块小块状，放多点盐腌半小时以上，通常我是放了盐就去干别的事了，腌久了也没事，然后滤去盐水
滤去盐水后的萝卜放进蒜瓣、花椒、小米辣泡椒，再把冰糖放在一起
咸的萝卜就放等量白醋和酱油，不用泡过萝卜，泡到就行，还会出水淹过的； 酸的萝卜就只放冰糖小米辣和泡椒，白醋。
然后放进冰箱冷藏腌制一个晚上，第二天爽脆的萝卜就可以吃了，开胃得很呢！