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提拉米苏贝果｜满满的馅料巨满足｜附食谱(7/12)
揉成光滑的面团
均分成85g面团，盖上保鲜膜松弛10分钟左右
松弛好的面团擀成椭圆形
卷起，揉长
整形好，记得一定要捏紧
50g糖加入1000g水中，底部冒小水泡，每面煮10秒左右，捞起
烤箱预热上小火，中层180度，烤制25分钟左右
75g奶油奶酪，150g淡奶油，15g细砂糖，10g咖啡液，打发至7分，冰箱冷藏半小时，把贝果对半切开，挤上奶油，撒上可可粉，完成✅
其实还可以把贝果浸入咖啡牛奶中，组装好，冰箱冷藏！这样口感又完全不同
成品图
成品图
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