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鲫鱼豆腐汤(6/12)
准备好食材
葱洗干净，切成葱花，姜洗干净，切丝
豆腐切小块
油锅七成热，放入半勺盐，这样鱼皮不易煎烂
放入整条鱼开始煎
不时翻面，煎至金黄色
倒入两碗开水
放入姜丝，中火滚20分钟
滚至汤呈奶白色
放入豆腐
放入半勺盐，中火滚五分钟
撒上葱花，鲫鱼豆腐汤成品出锅