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番茄鸡蛋手擀荞麦面(11/28)
食材准备
番茄去皮切块
荞麦面100克、白面300克
3克盐，190克清水
荞麦面团（300克面粉、100克荞麦面、3克盐、180～190克清水)揉成面团，醒面30分钟
擀面杖擀开
手擀面条
花生油，炒鸡蛋
炒至两面金黄色
盛出来
炒番茄，适量的盐，容易炒出汤汁
番茄炒软
炒出汤汁
倒入炒好的鸡蛋
适量的开水
煮开
下面条
筷子轻轻拨开
搅散开
煮熟，好有劲道
来一点点生抽
来一点太太乐鸡汁调味
撒上葱花
还不错，有食欲
娃的一碗手擀面
每人一碗，
小小干饭人
我的来点辣椒，更美味。