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红茶奶酥软欧(5/9)
液种提前一晚做好 冰箱冷藏
面团中除了黄油以外 其它材料都加入厨师机和面
七八分筋 加入软化黄油
面团打到能拉出 透明薄膜即可
进行第一次发酵两倍大
平均分成五份 松弛15分钟
擀成长方形 抹上奶酥陷 卷起 长度22厘米
压平 中间切一刀
编辫子 发酵两倍大 刷蛋液 撒点杏仁片装饰 放入烤箱烘烤