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肥而不腻的青椒炒肉(3/13)
带皮五花切片，＋料酒，葱姜，腌制30分钟
冷水下过焯水，断生捞出
青椒选薄皮的，掰开去筋
肉控水
少许底油八角炝锅
放入肉片小伙翻炒
入蒜，翻炒
入甜面酱炒香
入鸡精，少许盐，糖翻炒
入葱姜翻炒
入青椒，圆葱翻炒
少许生抽翻炒
出锅，下饭神器，焦焦的，肥而不腻，很香