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罗汉果秋梨膏(2/11)
食材 梨4个(约4斤)|罗汉果2个|红枣10颗 生姜30克|清水适量 调味品 黄冰糖300克 锅具:ZMOR破壁机|鹅妈妈晶钻锅
4个梨用盐水洗净后切小块(梨有清热生津、润燥化痰之效,可用于咳嗽痰黄、热病口渴);
30克生姜去皮切丝、红枣对半切开(生姜祛寒、红枣暖宫活血,可以中和梨的寒);
ZMOR破壁机放入梨块、适量清水(梨比较多的可以分几次榨汁,水量以能带动机器运行为准);
盖上减音舱,选择“果蔬汁”模式一键榨汁(1500ml容量、强劲动力细腻破壁,降噪轻音不扰眠、精磨破壁不滤渣、24H智能预约、1机顶7机,日常使用非常广泛);
过筛一遍,这样口感会更细腻;
倒入鹅妈妈晶钻锅,加2个罗汉果、红枣、姜丝、300克黄冰糖大火煮开(罗汉果清热润肺,利咽开音,润肠通便);
煮开后转小火熬煮20分钟左右捞出罗汉果、姜丝、红枣,剩下的液体继续熬煮;
熬煮至梨汁变的浓稠且颜色变深即可(这个过程要耐心,不要熬的过于浓稠,否则后期冷却会偏硬,会不好舀取饮用);
装入无油无水容器中保存,秋梨膏是药膳饮品,常用于缓解咳嗽多痰、肺热上火、口干舌燥,疫情期间赶紧给家人安排起来,以备不时之需;
舀取一勺兑温开水,酸甜可口,清心润肺,嗓子不舒服就赶紧喝上一杯;