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#安佳新年聚会食谱#果干大列巴(9/10)
准备好所需要的材料；
将欧式面包粉200克、盐2克、糖20克、鸡蛋1个（留一点抹面）、水100克、酵母3克，全部倒入面包桶，启动揉面模式；
揉至光滑的面团后加入软化的黄油20克，揉匀后进行一次发酵至两倍大；
排气后平均分成两份，滚圆后松弛20分钟；
取一个擀成长方形面片；
铺满果干坚果，按实一点；
从上向下卷起，边按边卷；
进行二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，用刀片割口；
放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；
烤熟后放凉切片，每一片都有满满的果干，营养好吃；