将一个柚子和两个柠檬用盐搓干净，然后将其表皮切成细丝。为了保证口味一定要将白皮去干净，否则会苦。切好后焯水一分钟，然后泡盐水半小时去苦味。
泡柚子皮期间将柚子剥出来，柚子筋络一定要去干净。柚子不限品种，红白柚子均可。柠檬切片，只要果肉部分，白皮特别苦，所以弃之不用。
将泡好的皮丝捞出同剥好的果肉一同进锅，加入一碗水，放300克黄冰糖开小火熬制。
冰糖慢慢化开，继续用小火熬，把水熬干，直到汤色变成琥珀色后捞出。
熬好的柚子柠檬膏捞出装罐、晾凉后灌入蜂蜜。这些正好放一斤的量。
每次取一勺，温水冲泡，暖胃驱寒而且开胃润肺。喜欢的做起来吧。
安装App
