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#味达美年味小馆#鲜嫩多汁的三黄鸡(16/17)
三黄鸡清洗干净,去除表皮没有清理干净的鸡毛。把里面的内脏清洗干净,晾干水分。
把头尾部去掉,鸡爪也去掉。
把所有的调料加入,戴上手套按摩均匀,用牙签儿在鸡肉的表皮戳几下,便于入味。
多按摩几遍。
往肚子里面儿塞点儿姜丝儿和葱丝。
鸡肉放入保鲜袋入冰箱,腌制12小时左右。
洋葱切丝,(离得远一点儿,小心辣眼睛,当我切这个洋葱的时候,眼睛都是泪水。)
空气炸锅170度预热五分钟。 放入锡纸,把洋葱放入空气炸锅内铺匀。
把腌制好的三黄鸡放入空气炸锅内。把葱丝和姜丝取出。 在鸡肉的表面刷一层食用油。
再盖一层锡纸。 空气炸锅170度30分钟。
30分钟后,翻面,180度,15分钟。洋葱的香味已经在屋里飘荡。
继续翻面,鸡肉的表面刷一层蜂蜜水,170度十分钟。
出炉后撒入一些熟芝麻,美味香喷喷的烤鸡就出炉啦。
满屋子里都是鸡肉的香味。
很入味。
在这个寒冷的冬天,有了暖心的食物,还有了暖心的你,就不惧怕寒冷了。
愿2023年,我们越来越好,万事顺遂,平安喜乐,大吉大利。 冲破了疫情的难关,阳光闪耀,未来皆可期。