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#食在幸福年 总有新花样# 清蒸黄花鱼(5/9)
大黄花鱼刮鳞去鳃去内脏及腹内黑膜，清洗干净；
用利刀在鱼身体两侧斜着拉3刀，加入盐、胡椒粉、料酒，揉匀。将每个刀口都塞一片姜丝和葱丝，鱼肚中也加一些，腌30分钟；
将鱼放入蒸锅，可以搭配一些豆腐，大火上汽后蒸10分钟，焖5分钟。
蒸好的鱼取出，倒掉盘中的水。
淋上千禾御藏本酿380的酱油。
各个地方均匀淋上酱油。
锅中倒入油，放入花椒粒、葱姜、香菜爆香。
将葱油浇在鱼上，完美上桌了！
一道原滋原味的清蒸黄花鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美极了！