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#味达美年味小馆#吃一口就爱上的酱大骨(4/11)
大棒骨一根斩三块，泡出血水，清洗几遍。
锅里加入没过大棒骨的水，加入味达美葱姜料酒去腥。开锅后撇出浮沫，沥干水分。
准备葱姜 冰糖 干辣椒 花椒 八角 桂皮和香叶。
锅烧热，加入适量植物油，放入冰糖，小火炒出糖色。
倒入大棒骨翻炒均匀至上色。
加入味达美料酒去腥。
加入味达美酱油和味达美冰糖老抽翻炒均匀。
加入没过大棒骨的热水，加入葱姜 八角 花椒 桂皮，香叶 干辣椒等，大火烧开后转中火煮一个半小时。（可以用高压锅）
一个半小时后加盐调味，在焖煮30分钟。
一道美味的酱大骨就做好了。
鲜香味美，一不小心吃了两块！