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#味达美年味小馆#京酱肉丝(2/13)
准备好所需要的材料；
猪里脊肉切丝，用水冲洗出血水后挤干，加入味达美臻品料酒1勺；
再加入味达美初榨原酿老抽半勺；
再加入湿淀粉3勺；
用手抓拌使肉丝吸饱水分，再倒入油1勺，封住水分不粘锅；
准备碗汁：加入味达美味极鲜酱油1勺；
再加入味达美臻品料酒2勺；
加入葱伴侣6月香甜面酱2勺；
加入味达美初榨原酿老抽半勺；
最后加入盐2克、糖2克、水半碗，搅拌均匀；
锅中倒入油烧热，倒入腌好的猪肉丝滑散变色；
倒入碗汁，翻炒均匀出锅，不挂汁可以少量勾芡；
用烫过的豆皮卷着吃最正宗，爱吃的还可以夹葱丝；