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年货炸三样(萝卜丸子➕小酥肉➕蘑菇)(9/20)
准备萝卜丸子材料，两萝卜两鸡蛋，小酥肉专用粉2袋，没有就用面粉➕淀粉➕十三香➕鸡精代替
平菇洗干净撕小条，注意别太小，我这就小了
肉泡上，解冻
罗卜擦丝
焯水
两分钟就捞出来
虑干水分入盆
加入鸡蛋鸡精十三香
加入淀粉 盐
加入面粉
抓伴均匀
弄成不稀不稠的状态。手一挤能出个型，备用
小酥肉专用粉加水调糊糊
肉丝切条，还是别太小
小火来炸，中等油温约20分钟
大火再炸一遍
出锅
香菇一样，扔进去糊糊搅拌下，炸就好了
酥肉也是
香喷喷配啤酒，乐呵呵天长地久