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#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来(白菜肉卷)(16/17)
三肥七瘦的肉沫加入一勺姜末,两勺味达美初榨生抽
一勺味达美耗油
盐、白胡椒粉
花椒粉、鸡蛋清
搅拌均匀腌制20分钟
大白菜切掉根部
洗净后下锅焯水,变软后捞出
过凉水
放上肉沫,卷起来
上锅蒸12分钟
料汁:两勺味达美初榨生抽
一勺味达美耗油
半勺淀粉,加入适量清水,搅拌均匀
油热下入葱蒜沫炒香
倒入调料炒匀出锅
浇在菜卷上
放上小米辣装饰一下