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#味达美年味小馆#粉蒸肉(10/13)
五花肉洗净切薄厚均匀的片状。
将肉放入大碗里，准备味达美系列调味品。
加入味达美生抽 蚝油 老抽 料酒 盐和白糖，抓拌均匀腌制30分钟以上。
大米淘洗干净沥水后，倒入平底锅小火翻炒，加入干辣椒 花椒和八角。
小火翻炒，直到大米炒出香味成金黄色，关火。
将炒好的大米倒入搅拌机。
磨成带颗粒的粉状，不要磨的太碎。
将研磨好的米粉倒入腌制好的肉片里，翻拌均匀。
土豆 胡萝卜去皮切块，铺在碗底。
上面摆放粘满米粉的五花肉。
将粉蒸肉碗放入蒸锅，大火上汽后蒸40分钟。
出锅撒上葱花即可。
一份美味的粉蒸肉就上桌了。