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#给年味整点鲜的#煎肉包(0/12)
夹心肉切块放搅拌机搅碎
这个包子馅的灵魂,太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁
搅拌好肉,加入生抽老抽盐葱姜水胡椒粉,太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁,充分拌匀,放冰箱冷藏半小时以上
500克粉,水250克 盐2克,酵母5克,揉成团,静置20分钟。
取面切小块。
擀成4周薄,中间厚的圆面皮。
取一块加入肉馅包起来。
做好放蒸屉上,发酵40分钟可以蒸。
也可以水煎包。热锅凉油加入包子
包子底煎黄,加入凉开水至包子的3/4处。
三组15分钟左右,汤汁收干即可。
底部金黄,香香脆脆。