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【浓稠】黑芝麻糊(12/13)
称量配方中黑芝麻及花生量,待用
称量出配方中的凉白开,待用
将1+2步骤中材料倒入破壁机内
启动破壁机打碎
将破壁后的芝麻水过筛进不粘锅中,待用
糯米水部分: 所有材料混匀待用(如有颗粒,需过筛)
将装有芝麻水的锅放置于火上加热
大火煮开
转小火,一边倒入糯米水,一边用刮刀搅煮
搅煮至浓稠(约30S-1min)关火
市售的成品汤圆,开水入锅中小火煮熟
将芝麻糊装碗,随个人喜好放上几颗煮熟的汤圆,撒上干桂花点缀即可
啊呜…啊呜,吃起来吧!