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元气早餐——蛋花米酒红枣汤(4/6)
红枣若干切小块,用一碗水多煮沸一会,让红枣入味
依据个人口味,加入一点碎冰糖或者白糖,因为米酒本身含有甜味,所以不用加太多,根据自己口味来
倒入超市买的米酒,或者自己会制作米酒也行
再次煮沸后缓缓倒入准备好的鸡蛋,边倒边用筷子快速搅拌(原谅此动作不方便拍照)
大概10秒后会再次沸腾,停火,保留鸡蛋鲜味
盛出来,给自己说一声早安