安装App
蒸鲈鱼(0/4)
洗干净鱼，沿鱼骨两侧斩一下，目的是为了把鱼可以平铺到盆子里，一定不要给鱼抹盐。
姜切片，葱头部切断，把姜片和葱头铺到盆里，把鱼放上面。
给鱼表面刷一层花生油，然后鱼表面可以稍微撒点盐。
锅里倒水，煮开。把鱼放入蒸7分钟左右。蒸好后，把水倒掉。葱切丝，姜切丝，铺在鱼上面，煮热油，淋在葱丝和姜丝上面，然后淋一些酱油或蒸鱼豉油。