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凉拌青笋丝(1/4)
青笋去皮切丝,切好的笋丝放凉水里浸泡 提示:最好能切多细切多细。
葱切丝 蒜切碎 小米椒切圈,全都放到一个碗里。
这里忘了拍图片 起锅烧油,油热浇在食材上,然后放适量盐,白糖,醋,鸡精,(香油可放可不放) 提示:油要少一点,其他佐料根据自己的口味调。
将莴笋丝沥水捞出,盛盘里倒入调好的料汁拌均匀。