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下午茶(10/17)
把百香果对半切开,里面的果肉挖出来!
放入一大勺椰果粒!
再放入一勺蜂蜜!
加入适量的温开水搅拌均匀!
盖上防溢纸!
扣上盖子!
贴上自己喜欢的贴纸!
一杯酸酸甜甜的百香果蜂蜜饮就做好了,是不是和外面卖的一样啊!
烤了一大盘蛋黄酥,当点心! 蛋黄酥制作方法: 1.新鲜咸鸭蛋磕出咸蛋黄(也可以在网上买现成的咸鸭蛋黄,用温水解冻!),用清水清洗干净! 2.放入烤盘,表面喷一些白酒,烤箱180度烤5分钟! 3.莲蓉馅儿分成20克一个,包入烤好的咸蛋黄,放在一旁备用! 4.蛋黄酥油皮: 普通面粉300克,白糖60克,清水70克,猪油100克,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟! 油酥: 低筋面粉180克,猪油80克!揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟! 5.油皮和油酥分成大小均匀的面剂子! 6.把油酥包入面皮里面!按扁,擀成牛舌状,再次按扁,擀成长条卷起来!接着两端收到中间,擀成面皮! 7.包入做好的馅料!用虎口压紧! 8.放入烤盘!刷上蛋黄液,撒上黑芝麻! 9.烤箱提前预热,180度上下火烤25分钟!
成品图
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