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#滴滴鲜香 味道美极#春日长个子快手菜:口蘑炒牛肉(8/8)
准备好各种材料,我用的山姆的牛霖,性价比高。
牛肉切片,用冷水浸泡20分钟,泡除血水,攥干水分备用。口蘑用盐水浸泡洗去杂质,切厚片。
给牛肉调味:胡椒粉,美极鲜味汁,白酒,盐,用手抓拌均匀。
腌制好的牛肉片,再放一些食用油抓拌均匀,封住牛肉片的水份。口蘑焯水备用。
起锅烧油,热锅冷油,下牛肉片,翻炒,放姜丝,花椒,炒到牛肉断生。
根据口味再放一些美极鲜味汁,最后下焯过水的口蘑片和小米辣翻炒均匀。
试一下味道,美味!可以起锅了!
小朋友都爱的下饭菜就搞定啦!大家一起做起来吧!