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椒盐蚕蛹(
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剁好配料
蚕蛹洗净,放入开水焯15秒,取出晾干水份。
放入锅中,小火慢慢炒干水份,这点很关键。
水份干了倒入油少许,继续小火编炒!
蚕蛹外壳有点焦香后倒入蒜茉、小米辣,蚝油1小勺,最后洒味椒盐,翻拌均匀即可!
出锅