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枣花酥(7/8)
按照比例和面,有条件用猪油,我家只有玉米油,凑合用用吧,水油面摔打一下,我家里只有普通面粉,所以都用的一种,有条件按配方分开和面,盖上保鲜膜放一边滋润15分钟以上
像包包子一样,用水油面包住油酥面
包好后,摁扁,然后擀成长方形,然后三对折,擀成长条,然后,表皮撒点水,小心的卷起来,层次就有了
收口朝上,切开,越20克一个剂子,放一边盖一下防止风干
取一个剂子,摁开,稍微擀一下
包入适量枣泥,收口朝下
摁扁,擀一下,切开整理花型
烤箱180度15分钟