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蒜香芝士贝果(4/19)
把高筋面粉，干酵母，盐，砂糖（我用的零卡糖），玉米油，水倒入厨师机
嗯启动和面程序，和面20分钟。 没有厨师机可以手揉，比较费劲！
面和好不用发酵，直接分成6份，每份80克左右
如图，把面团做成圈圈
垫上油纸准备发酵，每个贝果之间隔开一些距离，防止发酵后粘在一起，会影响形状
发酵40分钟左右，面团稍有膨胀
糖水煮开后关小火，把发酵好的贝果放进去正反各煮半分钟左右
煮好放入烤盘
烤箱预热，上火190度，下火160度，先烤20分钟
贝果在烤箱烤的同时，将黄油，奶油奶酪，芝士片，淡奶油和蒜末放在一个碗里
先用微波炉中火稍稍加热一下，再隔热水搅拌，直至全部融化，搅拌均均
贝果烤制8成，表面稍稍有些上色，拿出晾凉
放凉后把贝果对半切开（如图），不要切断
表面蘸上酱料
中间也抹一些
撒上葱花
放进烤箱相同温度再烤15分钟
油乎乎香喷喷的贝果出炉
成品图