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#春日露营 易享“佳”味 #海苔奶酪面包(9/9)
汤种材料全部混合,小火边煮边搅成团状。放凉盖上保鲜膜,冷藏1小时。将汤种,高粉200克,蜂蜜,全蛋,酵母粉,鲜奶,(老面20克,沒有就不放)全部混合。中速搅成稍具光滑状。
加入黄油,盐,海苔粉,慢速搅入,再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
盖上保鲜膜发酵80分钟左右。
发酵好的面团排气。
分割,滚圆后松弛15分钟。
将面团整形,如图。
放入烤盘,最后发酵25分钟左右。
刷蛋液,挤上沙拉酱。
放入已预热的烤箱中,上火190度,下火170度,烤18-20分钟左右