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#素食主义#春天的炸花椒芽(3/8)
准备一个大碗，打入2个鸡蛋4勺面粉适量五香粉和精盐，顺着一个方向搅拌均匀。
将蛋液搅拌成这样。
把一两花椒芽摘去根部硬梗，摘成小一些的枝条，洗净控干备用。
取适量花椒芽放入蛋液，薄粘挂液能流淌就好，准备放入油锅里。
油锅里放入5平铲花生油，中火烧热，手在锅上方感到热气时即下锅炸，用长筷子在花椒芽块成形后推一推翻一下再炸，火适量调小。
翻一面炸是这样子。
色金黄了快捞岀来吧，用漏勺捞出渣渣，然后开大点火，再放新的一批炸吧。
花椒芽华丽变身，成为你盘中美味，香酥可口。