个人比较懒，买的现成的2肥8瘦的猪肉馅，写的是前腿肉，一盒是400g图中是200g的，然后在肉馅中放入盐、糖、鸡精、胡椒粉、十三香（看个人喜好，我家只有十三香了，也可以放五香粉），生抽、老抽、鸡蛋、豆瓣酱，加入泡好的葱姜水，少量多次的放，然后顺着这个方向搅拌，筷子可以立住不倒就可以了
圆白菜去茎切稍微小点块，放入绞肉机，我用的是小熊的，这步没有拍照片，找了网图替换哈，按一下就松手，看状态，再按，不要一直按着，要不然容易太碎了，我是直接放了盐一起，这样搅碎后可以直接把水攥出去，比较省时间
然后在锅中放油，放入葱姜花椒和洋葱，小火到黄色状态，葱油分别放入肉馅和菜馅中锁住水分
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