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鲜香滑嫩的【鲜虾豆腐羹】，一口下去唇齿留香(3/8)
1.绢脂豆腐扒拉几下后焯水一分钟后捞出；
2.锅中放油，下入虾壳炒香，炒出虾油后捞出虾壳；
3.锅中留底油，倒入大葱末炒香
4.倒入蛋黄炒成沫沫；
5.用开水淋在炒过的虾壳上；
6.倒入豆腐、杂蔬丁、虾仁；；
7.倒入食盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀；
8.出锅后倒入一滴香油拌匀，哇，真的太香了，暖心又暖胃的感觉