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糊塌子【简易早餐】(2/6)
1、西葫芦刨丝,加一小勺盐,腌5-6分钟杀出水分 2、把水分挤出去,放入小碗搁置一旁 3、挤干水分的葫芦丝打入鸡蛋,半碗面粉,搅拌均匀,太干的话可以稍微倒点刚刚杀出来的水,然后加入以上调料(盐可以不用另外加了,之前杀水分就加了盐,后加的耗油和生抽都有咸味儿,够了),搅拌成糊状
这样的糊状就行
平底锅中小火烧热,倒适量油,用小汤勺倒入一勺搅拌好的糊糊,均匀摊平
煎至两面金黄即可✌️
放入案板上可以稍微晾凉点再切
切好后可以蘸自己喜欢的酱吃,番茄酱,蒜蓉辣酱,甜辣酱都好吃