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松花蛋拌豆腐(3/3)
将内酯豆腐上锅蒸5-10分钟,将蒸后的水倒出
松花蛋切好,尽量不要太大块,放在豆腐上摆盘(家里正好剩一个水煮蛋和几粒炒花生就一起放了)
蒜、辣椒、香菜切碎,放入其他碗中,加入捞汁/生抽、蚝油、香油、辣椒粉、花椒粉,有熟芝麻也可以加入,油烧至冒烟,倒入碗中迅速调匀,加一勺米醋 将调好的料倒入盘中,可根据口味咸淡适量加料