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无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#(5/10)
1️⃣准备食材：茄子西红柿菜椒蒜
2️⃣清洗食材，农药残留清水放盐泡一会，食材切成长快
3️⃣茄子上锅蒸5分钟，微软即可
4️⃣调一碗料汁，一勺淀粉，少量水稀释，一勺酱油，一勺生抽，一勺香葱，一勺蒜沫，半勺盐
5️⃣蒸好的茄子放入炒锅蒸发水份
6️⃣加入西红柿翻炒
7️⃣淋上调好的料汁
8️⃣让茄子吸满料汁
9️⃣最后倒入菜椒和香菜翻炒1分钟出锅
这道菜主打减脂无油，喜欢的集美们get起来