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#东古525掌勺节#不炒糖色 不加一滴油的/红烧肉(1/10)
备好食材。
五花肉洗净切块备用。
锅中不需要放油，直接放五花肉。
煎至肉块表面微黄。
加入东古料酒。
加入东古零添加特级酱油。
加东古上等蚝油。
加入700毫升水，加葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、少许冰糖、香叶，少许盐。盖上锅盖大火烧开后转小火煮40分钟。
然后大火收汁即可。
色泽红润，软烂入味，肥而不腻的红烧肉就做好了。