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【秋葵土豆泥沙拉】减脂瘦身吃起来！(6/6)
1、 土豆去皮切片，放入蒸锅中大火蒸至绵软；
2、 胡萝卜和洋葱分别切碎，用少许油炒熟，鸡蛋用水煮熟，剥去外壳备用；
3、 蒸好的土豆取出用勺子按压成泥，加入鸡蛋和炒好的胡萝卜洋葱碎，撒黑胡椒和少许盐调味，用勺子压碎拌匀；
4、 秋葵放入滚水中汆烫断生，捞出切片，把秋葵码入碗底；
5、加入拌好的土豆泥沙拉，用勺子压实，最后倒扣在盘中即可。