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蛋糕小贝(4/8)
首先把3个鸡蛋蛋清和蛋黄分开,把蛋黄和玉米油30克 牛奶35克一起搅拌均匀
加入45克低筋面粉z字型搅拌之均匀
搅之均匀放在一旁备用
3个蛋清打发,打发到提起来成小弯勾状就好了
把打好的蛋白取三分之一到搅拌好的蛋黄里用炒菜的手法搅拌均匀
再把搅拌好的蛋黄倒入蛋白里搅拌均匀倒入裱花袋里,烤盘不用刷油,裱花袋离烤盘一公分距离一个一个挤到烤盘里
烤箱提前预热,把烤盘放入烤箱,上火190下火150烤15之20分钟就可以了,取出烤盘轻震两下倒扣放凉
取两片中间摸上沙拉酱两片粘在一起,再把外边都均匀的摸上沙拉酱,在撒上肉松即可,美味蛋糕小贝就做好了