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芝士片戚风蛋糕(10/11)
芝士片放进锅
加水小火融化
加面粉蛋黄
搅匀
蛋清加砂糖柠檬汁打发，到搅拌器提起成勾
把三分之一蛋白加入搅匀
再倒入蛋白液φ型搅拌
模具涂油，烤箱预热
倒入蛋糕液，震出气泡
烤制40min
微凉出炉倒扣脱模，放置一夜口感更绵密