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腰果虾仁(4/10)
食材备好。虾仁有红有青是因为剥虾时太难了 就略微煮了一下 好剥，直接用速冻虾仁也可以的。
平底锅倒油，把腰果煎一下。这一步其实油炸腰果味道会更赞 我觉得炸过的油处理起来太烦 就选择了煎
腰果煎到两面焦黄 盛出备用
锅里留油，切好的红萝卜煎炒一下。盛出备用
剥好的虾仁翻炒全部变红色。
把煎炒过的胡萝卜 黄瓜倒入，翻炒一两分钟。
调薄芡：盐，生抽，蚝油，清水，少量淀粉。
调好的料汁倒入锅中。大火翻炒，汤汁微微收一下。
最后把腰果倒进去～
装盘咯