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#浓情端午 粽粽有赏#糯米蛋(3/6)
青准备好配菜,五花肉切小丁加生抽、老抽腌15分钟
糯米泡一夜,沥干水分
所有材料拌匀
生咸鸭蛋尖的一头敲小口,倒出蛋清
灌入糯米馅儿,不要太满,以免蒸熟后冒出来。
开口朝上放入蒸锅蒸1个小时左右,蒸熟即可。可以包锡纸,但不太容易熟,我中途就拿掉了,有高压锅的可以用高压锅,这样更节省时间。