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超级简单下饭菜—蒜香茄子(9/12)
新鲜采摘的茄子两个洗白白。
切片切丝。
切切切 切切切 全部切成丝丝。
葱姜蒜洗白白,大蒜一定多准备一些。
全部切好待用。
热锅放猪油和花生油各一半,放猪油炒出来特别香,也不会腻。
油热后姜葱花全部放入,蒜末放一半,炒出香味。
放入切好的茄丝儿。
翻炒几下,倒入适量的开水和两勺酱油。
继续翻炒几下,盖上盖子闷一会,火稍微小点。
炒熟后放入剩下的蒜末,再放点盐和一点糖,继续搅拌均匀,翻炒几秒钟就好。
好啦,一道简单的时令下饭菜就做好啦,配上米饭开动吧。