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苦瓜炒莲藕(2/9)
将苦瓜莲藕洗净
莲藕切片
苦瓜去瓤切片
锅中放盐，几滴油，水开后放入苦瓜焯水，捞出。（约1分钟）
水开后放入莲藕焯水（1分钟）捞出。
将葱姜蒜切好备用
放入油将葱姜炒香再放入蒜片。
再放入焯好水的苦瓜和莲藕炒，放入适量盐，蚝油翻炒，起锅时放入芝麻油。
莲藕清脆，苦瓜去火,解暑,适合在夏季食用。